Na Semana Santa, período de maior comercialização de peixes no Rio Grande do Sul, devem ser vendidas 3.030 toneladas de pescado inteiro, eviscerado, filetado, cortado em postas, fresco, resfriado ou congelado, o que representa de 20 a 25% da produção. No período, cerca de R$ 70 milhões devem ser movimentados no estado.
Segundo o levantamento do Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Rio Grande do Sul (Emater/RS-Ascar), vinculada à Secretaria Estadual de Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (Seapdr), em 442 dos 497 municípios gaúchos, o preço médio de comercialização será de R$ 23,00.
O estado contará com 258 locais de feiras, 2.231 propriedades rurais que realizarão despesca e comercialização nas chamadas "Feiras na Taipa", além de 1.528 pescadores que comercializarão seus produtos em suas residências. Ao todo o consumidor terá 6.408 situações para a compra de pescados.
Entre as espécies com maior expectativa de comercialização estão a carpa capim inteira, tilápia filé, tilápia inteira, carpa capim eviscerada, carpa prateada inteira, carpa húngara comum/inteira, carpa cabeça grande inteira e camarão.
Com informações da Seapdr
Foto: Vanessa Almeida de Moraes/Emater-RS/Ascar